Título
La cocina moderna perfeccionada [Texto impreso] :tratado completo de cocina, pastelería, repostería y botillería, comprendiendo todos los útiles de cocina y todo lo que se refiere a la cocina española, extranjera y americana, economía doméstica y floricultura de ventanas y balcones, ilustrada con numerosos grabados intercalados en el texto
Fecha
1888
Datos de edición
Madrid : Agustín Jubera
Edición
9ª ed.
Tipo de Documento
Libro
Materia
Descripción física
VIII, 567 p., [1] h. de lám. col. : il., retr.; 21 cm
Signatura
1/48215
PID
bdh0000118831
CDU
641/642
Colecciones relacionadas
Ciencias aplicadas. Tecnología > Gastronomía