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1. 36 maneras de guisar el bacalao

Puga y Parga, Manuel María -  Libro -  1901
(1) 

2. Agenda culinaria [Texto impreso] : libro de la compra con minutas y recetas para cada uno de los días del año

-  Prensa y Revistas
(2) 

3. Almacén de recetas escogidas y probadas, o sea Tratado de jarabes, aguas destiladas, licores por destilación, vinos por imitación y helados [Texto impreso]

Libro -  1840

4. Almanaque de "Conferencias culinarias"

Muro, Ángel (1839-1897) -  Prensa y Revistas -  1892

5. El Amparo

Azcaray y Eguileor, Úrsula de -  Libro -  1943
(1) 

6. Apicii Coelii de opsoniis et condimentis, sive arte coquinaria libri decem

Apicio -  Libro -  1709

7. Apuntes sobre ejercicios espirituales y otros documentos religiosos [Manuscrito]

-  Manuscrito -  entre 1601 y 1800?

8. Apuntes sobre el grabado de medallas, sellos etc., 1789 1793 [Manuscrito]

González de Sepúlveda, Pedro -  Manuscrito -  entre 1789 y 1793?

9. El arte culinario [Texto impreso] : tratado práctico y completo de cocina, pastelería y repostería, según la escuela moderna francesa y española

Solichón, Adolfo -  Libro -  1900

10. Arte de cocina [Texto impreso] : el más económico para guisar a poco coste

Libro -  1854

11. Arte de cocina, pastelería, vizcochería, y conservería ... [Texto impreso]

Martínez Montiño, Francisco -  Libro -  1822
(3) 

12. Arte de cocina, pastelerìa, vizcocherìa, y conserverìa [Texto impreso]

Martínez Montiño, Francisco -  Libro -  1763

13. Arte de cozina, pasteleria, vizcocheria, y conserueria [Texto impreso]

Martínez Montiño, Francisco -  Libro -  1611
(6) 

14. Arte de destiladores, licoristas y reposteros [Texto impreso] : contiene los mejores métodos para preparar el café, chocolate, ponchs [sic], helados ...

Libro -  1832

15. Arte de recetar o formulario portatil [Texto impreso] : obra útil para todos los profesores y alumnos de medicina y cirujía [sic]

Hernández Ortiz, Santos -  Libro -  1847

16. Arte de recetar y formulario práctico conformes a las lecciones públicas dadas en el nacional Colegio de Medicina y Cirujía [sic] de Barcelona [Texto impreso] : obra útil a los cursantes de medicina y cirujía [sic] de todas clases

Foix y Gual, Juan Bautista -  Libro -  1843

17. Arte de reposteria, en que se contiene todo genero de hacer dulces secos, y en liquido, vizcochos, turrones, natas ... con una breve instruccion para conocer las frutas, y servirlas crudas, y diez mesas, con su explicacion [Texto impreso]

Mata, Juan de la -  Libro -  1791

18. Arte de reposteria, en que se contiene todo genero de hacer dulces secos, y en liquido, vizcochos, turrones, y natas, bebidas heladas ... con una breve instruccion para conocer las frutas, y servirlas crudas, y diez mesas, con su explicacion [Texto impreso]

Mata, Juan de la -  Libro -  1755
(1) 

19. Atalaya da vida contra as hostilidades da morte [Texto impreso]

Curvo Semmedo, Joao -  Libro -  1721
(1) 

20. Avisos o sian reglas sensillas a un principiant cuyner o cuynera [Texto impreso]

Cirera, Felip -  Libro -  1857

21. Avisos sobre el methodo de recetar, en que se contienen las reglas mas seguras para que los jovenes facultativos sepan disponer con acierto las recetas, exponiendose muchas de ellas, á fin que les sirvan de exemplo [Texto impreso]

-  Libro -  1769

22. Carmencita o La buena cocinera [Texto impreso] : manual práctico de cocina española, americana, francesa ...

M., Eladia -  Libro -  1899

23. Cien fórmulas para preparar salsas [Texto impreso] : recetas exquisitas y variadas

Rose -  Libro -  entre 1876 y 1915?
(8) 

24. Cocina artística y casera

Prensa y Revistas -  Del 20/3/1917 al 20/1/1918. Del n. 1 al n. 11

25. Cocina cómica [Texto impreso] : recetas de guisos y postres, poesías culinarias y otros excesos

Pérez Zúñiga, Juan -  Libro -  1897
(2) 

26. La cocina de la madre de familia

García del Real, Matilde -  Libro -  1908

27. Cocina del tiempo, sencilla y económica o Arte de preparar sabrosos y exquisitos platos propios de cada estación [Texto impreso]

Ruiz Contreras, Luis -  Libro -  1900?

28. La cocina española antigua [Texto impreso]

Pardo Bazán, Emilia -  Libro -  1913
(1) 

29. La cocina moderna

Burgos, Carmen de -  Libro -  1918
(1) 

30. La cocina moderna, según la escuela francesa y española. Tomo1º [Texto impreso] : estudios prácticos sobre este arte, según los adelantos de la época

Muñoz, Mariano -  Libro -  1861
(2) 

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