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Registros 1-18 de 18 para la búsqueda Materia "Repostería" 

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2015
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1. Arte de cocina, pastelerìa, vizcocherìa, y conserverìa [Texto impreso]

Martínez Montiño, Francisco -  Libro -  1763

2. Arte de cozina, pasteleria, vizcocheria, y conserueria [Texto impreso]

Martínez Montiño, Francisco -  Libro -  1611
(9) 

3. Arte de reposteria, en que se contiene todo genero de hacer dulces secos, y en liquido, vizcochos, turrones, natas ... con una breve instruccion para conocer las frutas, y servirlas crudas, y diez mesas, con su explicacion [Texto impreso]

Mata, Juan de la -  Libro -  1791

4. Arte de reposteria, en que se contiene todo genero de hacer dulces secos, y en liquido, vizcochos, turrones, y natas, bebidas heladas ... con una breve instruccion para conocer las frutas, y servirlas crudas, y diez mesas, con su explicacion [Texto impreso]

Mata, Juan de la -  Libro -  1755
(1) 

5. Arte de reposteria, en que se contiene todo genero de hacer dulces secos, y en lìquido, vizcochos, turrones, y natas ... con una breve instruccion para conocer las frutas, y servirlas crudas, y diez mesas, con su explicacion [Texto impreso]

Mata, Juan de la -  Libro -  1747
(1) 

6. El confitero moderno [Texto impreso] : tratado completo y práctico de confitería y de pastelería, del licorista y de toda clase de refrescos pertenecientes a la repostería, con el método de preparar toda clase de encurtidos

Maillet, José -  Libro -  1851

7. Curso Saper, pastelería general [Texto impreso]

Pérez García, Santiago -  Libro -  1995 -  S. Pérez

8. La cuynera catalana, o sia, Reglas útils, facils, seguras y económicas per cuynar bé [Texto impreso] : escullidas dels autors que millor han escrit sobre aquesta materia

Libro -  1888

9. Manual completo teórico y práctico del confitero y repostero [Texto impreso] : cobra escrita con arreglo a los últimos adelantos hechos en la materia

Martinez, Manuel A. -  Libro -  1851
(1) 

10. Manual del confitero y pastelero [Texto impreso] : que comprende la manera de hacer toda clase de pastillas, azúcares, compotas ...

Noriega, Ceferino -  Libro -  1858
(1) 

11. Manual de panadería, confitería y repostería [Texto impreso]

Bizkaya, Luis de -  Libro -  entre 1900 y 1920?

12. Manual de pasteleros [Texto impreso] : o arte para preparar todo tipo de pasteles, pastas, pastelillos, tortas, empanadas ...

Gacon-Dufour, Marie Armande Jeanne -  Libro -  1832

13. Manual del repostero doméstico. Entrega 3ª [Texto impreso] : trescientas sesenta y cinco recetas para hacer platos de postres, o sea una para cada día del año

Blanca, J. M. -  Libro -  1866
(2) 

14. Rebosteria tradicional de Mallorca : arqueologia gastronòmica activa

Arbona, Tomeu -  Libro -  2015 -  J.J. de Olañeta

15. Recetas de cocina, principalmente de repostería [Manuscrito]

Manuscrito -  entre 1701 y 1800?

16. Recetas de repostería

Manuscrito -  entre 1700 y 1899?

17. S.21 [Texto impreso] : [la nueva generación de la confitería española

-  Libro -  2003 -  Montagud

18. Tratado completo de vinificación y reposteria [Texto impreso] : elaboración de toda clase de licores y vinagre artificial

Sala Casto, Luis -  Libro -  1899

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