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Título
Alimentos y bebidas [Texto impreso] :investigación de sus alteraciones y falsificaciones / por el Doctor César Chicote
Autor
Chicote, César (1861-1950)
Fecha
1897
Datos de edición
Madrid : Fernando Fe
Edición
2ª ed., reformada
Tipo de Documento
Libro
Materia
Descripción física
XIV, 750 p. : il.; 25 cm
Signatura
1/98494
PID
bdh0000012385
CDU
641/642
Colecciones relacionadas
Ciencias aplicadas. Tecnología > Gastronomía
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