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1. Banquets d'Orient [Texto impreso]

-  Libro -  1992

2. Le cuisinier parisien, ou L'art de la cuisine française au dix neuvième siècle : traité élémentaire et pratique des entrées froides, des socles et de l'entremets de sucre, suivi d'observations utiles aux progrès de ces deux parties de la cuisine moderne

Carême, Marie-Antoine -  Libro -  1842

3. La maniere d'amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais; avec une description de la machine dont il se faut servir pour cet effet ...

Papin, Denis -  Libro -  1688

4. Nouvelle instruction pour les confitures, les liqueurs, et les fruits, avec la maniere de bien ordonner un dessert, & tout le reste qui est du devoir des maîtres d'hôtels, sommeliers ...

Massialot, Francois -  Libro -  1698

5. Tablettes du travail et recettes agricoles

Valyn -  Manuscrito -  1887

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