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Título
Pequeño diccionario ilustrado de los términos usuales en la cocina [Texto impreso] :comprende más de dos mil voces acompañadas de cerca de ciento ochenta grabados / José de Praussols
Autor
Praussols, José de
Fecha
1900
Datos de edición
Madrid : Hernando y Compañía
Tipo de Documento
Libro
Materia
Descripción física
135 p. : il.; 19 cm
Signatura
1/30733
PID
bdh0000118650
CDU
641
641/642
641/642
Colecciones relacionadas
Ciencias aplicadas. Tecnología > Gastronomía
Descripción y notas
Este diccionario precedía a la "Guía práctica de la cocina moderna", de Edmundo de Saint -Lambert , de la Casa Hernando y Cª.
