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1. Civilidad de la mesa, rasgo de educación indispensable en todo sugeto de distinguido nacimiento : contiene una definicion de la verdadera civilidad, con el arte de trinchar todo género de viandas, el modo de servirlas con toda propiedad, y los documentos particulares de lo que se debe observar en la mesa : para instruccion de la juventud española, á quien se dedica

-  Libro -  1795

2. Catecismo de urbanidad civil y cristiana para uso de las escuelas y seminarios del reyno, con las reglas de discrecion de palabras, y ceremonias en todos los casos que pueden ocurrir en el trato [Texto impreso] : va añadido el Arte de conducirse en la mesa, y trinchar con desembarazo todo género de viandas : todo por preguntas y respuestas fáciles

Delgado de Jesús y María, Santiago -  Libro -  1817

3. [Mesa preparada para un banquete] [Material gráfico]

Westerhout, Arnold van -  Dibujos, grabados y fotografías -  entre 1675 y 1725?

4. Bioenergética y termoquímica alimenticia : (estudio razonado para la alimentación del adulto)

Rodríguez y Abaytúa, Nicolás -  Libro -  1921

5. [La caza del ganso]

Bol, Hans -  Dibujos, grabados y fotografías -  entre 1555 y 1590?

6. [Comida campestre]

Bol, Hans -  Dibujos, grabados y fotografías -  entre 1555 y 1590?

7. [El desayuno en la taberna] [Material gráfico]

Anónimo holandés -  Dibujos, grabados y fotografías -  entre 1685 y 1750?

8. [El desayuno en la taberna] [Material gráfico]

Ostade, Adriaen van -  Dibujos, grabados y fotografías -  entre 1685 y 1750

9. Libro de cozina [Texto impreso]

Nola, Ruberto de -  Libro -  1525
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10. Libro de medecina llamado macer [Texto impreso] : ¯q trata de los mantenimjentos

Macer Floridus -  Libro -  1518

11. [Banquete nupcial de Cupido y Psique] [Material gráfico]

Maestro del Dado -  Dibujos, grabados y fotografías -  entre 1532 y 1562

12. Lady Macbeth [Material gráfico]

Bécquer, Valeriano -  Dibujos, grabados y fotografías -  1864

13. [Cena milagrosa de Santo Domingo] [Material gráfico]

Cano, Alonso -  Dibujos, grabados y fotografías -  1665

14. Guía del buen comer español : inventario y loa de la cocina clásica de España y sus regiones

Pérez, Dionisio -  Libro -  1929

15. Fisiología del gusto [Texto impreso]

Brillat-Savarin, Jean Anthelme -  Libro -  1852

16. La mesa moderna : cartas sobre el comedor y la cocina

Thebussem -  Libro -  1986 -  Laia

17. Carta físico médica, en la que se explica que es vino, sus principios elementales, su variedad, los efectos que causa, asi bebido con moderacion, como sin ella, las diferencias que hay de vinos, la distincion entre el blanco y el tinto, qual de estos es mejor para el uso comun, y á quienes conviene uno y otro, y que deberá hacer el Labrador para tener vinos saludables y perfectos, ... [Texto impreso]

Aranguren, Tomás de -  Libro -  1784

18. Festejo en honor del General Aranda [Material gráfico]

Dibujos, grabados y fotografías -  13/06/1938

19. Bilbao (Vizcaya). Jura de bandera de los nuevos Tenientes de Infantería de la Academia de Toledo, III [Material gráfico]

Dibujos, grabados y fotografías -  1938

20. El problema de las subsistencias

Fernández Jiménez, Miguel -  Libro -  1907

21. Reglamento para el Real Monte Pio de socorro a los cosecheros de vino, aguardiente, pasa, higos, almendra, y aceyte del Obispado de Malaga, aprobado por Real Cedula de 11 de Enero de 1776 [Texto impreso]

España. Rey (1788-1808: Carlos IV) -  Libro -  1776

22. Manual de la conservación de los alimentos [Texto impreso]

Jordana y Morera, José -  Libro -  1886

23. Almacén de géneros del reino, ultramarinos y extranjeros

Libro -  1885

24. Problemas higiénicos de la alimentación en las plazas sitiadas : comunicación a la Sección de Medicina militar en el XIV Congreso Internacional de Medicina

Larra y Cerezo, Ángel de -  Libro -  1904

26. Liber de regimini sanitatis per capitula divisus [Manuscrito]

Arnau de Vilanova -  Manuscrito -  entre 1401 y 1500?

27. La cocina de la madre de familia

García del Real, Matilde -  Libro -  1908

28. El practicón : tratado completo de cocina al alcance de todos, y aprovechamiento de sobras ... con un apéndice

Muro, Ángel -  Libro -  1919

29. La cocina práctica

Puga y Parga, Manuel María -  Libro -  1913

30. La cocina práctica

Puga y Parga, Manuel María -  Libro -  1943

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